Silvánske zelené (Biele Suché víno)

Popis

Zoznámte sa s vínom Silvánske zelené (Biele Suché víno):

• víno má výraznú bylinno-korenistú arómu s tónmi prezretej duly ✓
• chuť je plná, extraktívna, až minerálna ✓ 

Stručná charakteristika odrody Silvánske zelené

Všeobecne sa predpokladá, že Silvánske zelené pochádza z Rakúska. Na základe najnovších výsledkov založených na základe genetickej identifikácie odrôd sa predpokladá, že odroda vznikla krížením Tramínu a Rakúskeho bieleho. U vín z tejto odrody môžeme očakávať aromatickú vôňu s ovocnými a korenistými tónmi, chuť plnú, extraktívnu a korenistú, so sviežou kyselinkou.

Pri vyššej vyzretosti hrozna dáva prívlastkové vína, ktoré zrením vo fľaši naberajú na olejovitosti, hladkosti a harmónii. V aróme sa objavuje kvet agátu a minerálne tóny. Vína sú vhodné ku kratšej archivácii.

Charakteristika vína

Víno má výraznú bylinno-korenistú arómu s tónmi prezretej duly. Chuť je plná, extraktívna, minerálna, s veľmi širokým vnemom, sviežou kyselinkou a dlhou  perzistenciou. Má žltozelenú farbu a pikantnú vôňu, u mladších vín trávovinka a egreš. Chuť je plná, extraktívna, mierne korenistá, mladšie vína s vyššou kyselinkou.

K akému jedlu ho odporúčame?

Víno odporúčame párovať s morskými plodmi, ako sú napríklad homáre, krevety a langusty. Nič však nepokazíte ani v kombinácií chutí so sladkovodnými rybami. Pri ľahšom výbere jedál môžete zvoliť rôzne druhy šalátov – cestovinové, ovocné alebo zeleninové.