Predstavujeme vám víno Skalický rubín
Značka Skalický rubín vznikla v tridsiatych rokoch minulého storočia. Pôvodné tradičné odrody Frankovka modrá, Modrý Portugal a Svätovavrinecké sú základom tohto vína.
Pôvod vzniku značky Skalický rubín:
Značka tohto vína sa datuje do roku 1924. A to na základe veľkých objednávok odberateľov zdravotne odporúčaného červeného vína zo Skalice do vinární na Slovensku, ale najmä Českých prevádzok od Brna až po Prahu.
Požiadavka na opakovaný charakter vína prinútila jeho výrobcov kupážovať víno do veľkých dávok, aby bol zachovaný opakovaný charakter.
Charakteristika vína:
Skalický rubín je červené víno, ktoré je získané výhradne úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením čerstvého hrozna výhradne z odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na presne ohraničenom území kopca Vintoperk, ktorý má charakteristické zloženie pôdy dávajúce tomuto vínu výsledný charakter.
Víno je charakteristické svojou plnou chuťou a výrazným obsahom tanínov. Nadchne aj svojou farbou, od ktorej sa odvíja aj historický názov tohto vína.
Kto ho môže vyrábať?
Zemepisná jednotka na výrobu vína je ohraničená hranicami katastrálneho územia mesta Skalica a hranicami katastrálnych území obcí Mokrý Háj, Popudinské Močidlany, Prietržka, Radošovce a Vrádište. Rozloha zemepisnej jednotky je cca 50 km2. Hrozno na výrobu vína Skalický rubín musí byť dopestované na registrovaných vinohradoch, ktoré sa nachádzajú v katastrálnom území. Výrobcom tohto vína môže byť vinár – výrobca vína, ktorý má na území zemepisnej jednotky zriadenú prevádzku.